冬季的时候许多人都有储存蔬菜的习惯。那么，冬季蔬菜应该如何储存呢？下面我们就来一起学习一下冬季蔬菜的储藏方法。
根茎类蔬菜
并不是所有的蔬菜都适合冷藏。通常，含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜，如萝卜、洋葱、地瓜、芋头等，适合在阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。根茎类蔬菜，如马铃薯放在冰箱中反而更容易发芽。
叶菜类蔬菜
保存此类蔬菜重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂，简单的方法就是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势，茎部朝下放入冰箱保鲜，就可以有效延长保存时间。也可以把厨房纸巾沾湿后将叶菜包住，再放入冰箱冷藏，也可以减缓水分散失，留住新鲜。
果菜类蔬菜
果菜类蔬菜的保存首要的就是购买时挑选要精心。此外，冷藏的温度必须维持在6℃，太冷会使果菜类蔬菜冻坏，流失原有风味。
香辛类蔬菜
香辛类蔬菜多为调味使用，所以用量都不大，保存时应该保持原貌，也就是葱姜都能带土较好。其次就是冷冻保存，不论葱花、蒜末、姜末、辣椒，以冷冻方式保存，至少都能保存1个月。
以上就是冬季蔬菜的争取储藏方法。更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注火爆农化招商网。
