白菜是市场上比较常见的蔬菜，也是生活中常吃的青菜，在小白菜在生长过程中，会从菜心里抽出苔，掐掉苔的顶部可以食用，那么白菜苔该如何种植的？一起来看看白菜苔种植技术！
品种选择
根据各地消费和地理特点选择所需的品种，一般以早熟品种为主，如早苔30（极早熟白菜苔品种）、早苔40（食味较纯正、较柔软品种）、早苔50（中晚熟白菜苔品种）、黄苔30（极早熟白菜苔品种）等。
培育壮苗
白菜在长江流域一般于8月中旬至10月中旬播种育苗。每亩大田需苗床面积15平方米，用种量150克左右。也可直播，亩用种量500克。出苗后宜及时间苗，剔除杂苗、弱苗、病苗，保持间距5厘米左右。
合理密植
白菜播种后20天左右，幼苗达到3～4片真叶时，选壮苗于晴天定植。定植大田宜施足基肥，每亩施入三元复合肥50公斤，腐熟有机肥2500公斤，采用撒施与条施相结合。定植时，宜带土白菜苔种植技术移栽，栽培密度因品种而异。早苔30、黄苔30的株型紧凑，适于密植，每亩栽10000株左右，早苔40、早苔50的株型较大，栽植稍稀，每亩栽6000株左右。
田间管理
白菜定植后7～10天，应及时追施以氮素为主的提苗肥，每亩用量5公斤。进入采苔期后，每隔10天左右，追施一次稀薄粪水或复合肥，促进侧苔生长。在肥水充足的条件下，采收期可延续至翌年3月。
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