想必许多菜农朋友们对于大白菜经常出现腐烂非常的头疼，尤其是在雨水量比较大的季节，将会导致大面积的降低产量。现在，笔者带你一起去需找造成腐烂的因素以及该怎么防止腐烂。
因为在大白菜的成长季节需要经过降雨量比较大的8、9月份，并且又根据大白菜生理特征，是非常容易形成作物下部以及叶球内部形成湿度比较大紧闭环境，因此是极易的造成感染细菌导致出现腐烂，可以说导致大白菜出现腐烂的主要因素是黑腐病、软腐病等细菌性病害。
通常黑腐病与软腐病主要是产生在盘棵期到包心期这个时期段，若是种植时间太早将会极易的产生腐烂病。出现黑腐病能够感染叶缘而形成“V”形状的黄褐色斑点，也将会感染到叶柄的基部，导致腐烂现象，可是没有太大的臭味，和软腐病不同。而软腐病通常是侵染作物的茎基部，致使叶柄基部出现腐烂现象，统称“烂葫芦”，具有很刺鼻的臭味。
有时大白菜出现干烧心病也会造成腐烂现象，在莲座期间首先开始产生病害，但是主要产生在包心期之后。菜株进行包心后，外形比较正常，表现的病症是菜球的顶部边缘向外翻卷，叶片的边缘慢慢的出现干枯黄化。在切开菜球的时候，可以看见菜球内部出现个别叶片叶面变干、黄化，叶肉呈现干纸形状。若是感染细菌将会导致出现严重的腐烂。
综合大白菜腐烂现象的技巧是：
通常致使白菜出现腐烂的主要病害就是上面所述的三种病害。为了进行综合，需要在进行换茬的时候给地里撒施生石灰来缺钙情况或者给叶面施用螯合钙肥，避免出现干烧心病。
在黑腐病以及软腐病时我们可以给叶面喷施叶枯唑以及中生菌素等药剂，不要去使用铜制剂，不然会很容易导致药害。
除此之外我们还需要注意的是：不能给作物造成伤口，避免出现虫害。不能太早的去播种，适宜播种大白菜的是在每年8月的中上旬。
