葡萄采收后，很多人都认为不用再管理了，其实并不是这样，这时候加强对葡萄的水肥管理，对来年葡萄生长起着重要作用，下面就让我们来看一下葡萄采收后如何管理。
葡萄采收后到落叶之前，叶片光合作用会出现第二次高峰，直到接近落叶期才迅速下降。因此，必须重视采后这一关键时期，加强管理，保叶护叶，增加光合产物的贮存。如果忽视对葡萄后期的管理，将会导致叶片过早损伤，光合作用降低，树体贮藏营养亏缺，从而使来年早春养分缺乏，发芽晚而不整齐，甚至花序退化、开花结果减少，少结果或不结果，又易造成第二年枝叶徒长，花芽分化不良，从而影响第三年结果。
葡萄采收后应尽早进行施肥管理，施入基肥，在结果多、树势偏弱的情况下可施性氮肥，以增强后期叶片光合作用和恢复树势。基肥秋天施用，因这时正值根系生长高峰期，伤根容易愈合，切断一切细根，可以起到根系修剪的作用，可在当年促发许多新根，第二年早春就可以大量吸收土壤中的养分物质。秋季葡萄地上部新生器官已逐渐停止生长，吸收的营养物质以积累贮藏为主，可提高树体营养水平，有利于当年花芽分化和增强越冬能力、有利于来年萌芽，花芽进一步形成与开花后新梢早期生长。由于树体营养水平高，花芽质量好，可提高坐果率，促进幼果细胞分裂，为来年打下丰产的基础。基肥秋施时间以九月份为宜。迟到十月中旬左右、过晚气温下降不利于根部吸收。基肥以有基肥为主，配施磷肥，亩施有机肥3000公斤左右、磷肥50公斤。
葡萄采收后病虫害防治管理十分重要，尤其霜霉病、白粉病、虫害浮尘子会造成全树过早落叶，逼使冬芽晚秋萌发，严重影响树体营养积累和来年生长结果，必须十分重视采后病害防治。一般在采后到落叶前每隔10天左右喷一次300倍乙磷铝或1000倍瑞毒霉能有效防治霜霉病的发生。用1000倍氧化乐果防治浮尘子。
