冬春季节，大棚多层架床栽培蒜苗的情况很多，这个时候种植蒜经济效益好，市场广阔，而且可提高土地利用率，下面为您介绍一下大棚栽培蒜苗技术。
首先是架床搭设问题，温室前后低中间高，前后部分搭设2层架床，中间部分搭设3层。用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2-1.6米，然后用木杆搭成1-3米宽，长度不限的架床，木杆间距为20-30厘米。在层的基础上，距层层面80-100厘米处用木杆绑架成80-90厘米宽的床。在每层都铺上一层塑料薄膜，膜上盖5-6厘米厚的沙壤土，并将土拍实。在架设架床过程中，一定要埋牢绑紧，防止架床坍塌。
然后是选种问题，要选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。
播种前，要用30度-50度的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎；播种时，每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。播种后，要注意水分管理，用温度不低于15度的水浇淋蒜苗，栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3-4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。重要的是要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间。架床的温度要求为齐苗前，白天为24度-26度，夜间为20度-22度；齐苗后，白天22度-24度，夜间18度-22度；苗高15厘米左右，白天16度-22度，夜间16度-18度；收割时，白天18度，夜间12度。
在蒜苗生长过程中，要防治大蒜灰叶斑病，在发病初期可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、60%乙磷名可湿性粉剂500倍液或1∶1∶100波尔多液，隔7-10天轮流用药一次，连续防治3-4次。
