一说到品茶，相信我们个想到的就是茶叶了。茶叶让我们的生活变得更加精致，但是茶树在生长过程，同其它作物一样不可避免的会受到虫害，而且用农药后也会有一部分残存，下面我们来了解一下。
我国茶叶目前的现状来看，有害微生物主要表现为大肠杆菌、沙门氏菌等肠道感染细胞超标。茶叶由于其本身为干燥食品，一般自身不具备微生物生长的环境，主要来源是加工过程中造成的污染，或贮藏不当而引发的细菌再生。目前由于茶叶中有害微生物的超标而引起的贸易纠纷也时有发生，严重影响了我国茶叶的出口。虽然目前国家并未将有害微生物作必检项目，但许多发达国家已将其作为参考实验项目，开展检测，如欧盟、日本、美国等发达国家。各国参照的标准多以本国饮用水标准为依据，我国茶叶从国外对其有害微生物检测的结果来看，形势严峻，有约90%以上的超标。
