刺角瓜又名火参果，奇瓦诺果、非洲蜜瓜、火天桃等。表皮非常坚硬、凹凸不平，看上去奇特的刺角瓜是许多人挚爱的水果。那么刺角瓜怎么吃？有哪些功效和作用呢？
刺角瓜怎么吃？
1.刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。
2.将刺角瓜洗净之后剥去外皮，将角状甜瓜切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。
3.将刺角瓜去皮放入榨汁机中打成果汁，再加入几滴柠檬汁、酸橙汁、和少许的糖，会有特别的疗效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一样。
4.刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来使用，味道非常的鲜美。
5.将刺角瓜的果实挖出，捣成果泥，可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。
在吃刺角瓜时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮，他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃刺角瓜浪费刺角瓜皮十分可惜。刺角瓜的缺点只有一个，它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调，也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。
刺角瓜的功效和作用
1.刺角瓜是一种高营养的特色水果，这种水果中有大量的维生素，人们食用以后可以起到补脑的作用，另外经常食用对人类的心脏也有很好的保健功效，可以减少心脏病的发生。特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。
2.刺角瓜中有多种微量无素和氨基酸，人们食用以后可以起到养颜以及的美容等多种作用，是许多女性喜欢食用的保健水果。
3.刺角瓜中有大量的维生素C，果肉中还有许多粗纤维存在，人们食用这种水果以后可以起到清理肠胃的作用，减少食用油腻食用带来的不适感。可以起到平衡膳食营养的作用。长期坚持食用可以起到不错的效果。
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