黄皮果品种有哪些，黄皮果哪个品种好吃，黄皮果怎么保存

黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。那么黄皮果品种有哪些？黄皮果哪个品种好吃？黄皮果怎么保存？

黄皮果品种有哪些

1、黄皮果品种之圆粒种

果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优。

2、黄皮果品种椭圆形种

果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等。

3、黄皮果品种阔卵形种

形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。据前人调查，福建有约6个品种，广东有8个品种，广西的品种尚待调查。

黄皮果品种及产地分布

中国黄皮果地方品种甚多，不少属同物异名。

甜黄皮：多作鲜食，以鸡心种***为，果大皮厚，种子一般3～4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。

酸黄皮：用以加工果脯、果汁、果酱。用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。

无核黄皮：产于广东云浮的郁南县，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚。

黄皮果哪个品种好吃

各人口味有所不同。无核黄皮味淡些，鸡心的味道还可以，味道***好的还是那种本地黄皮。

黄皮果怎么保存

1、泡沫箱保存

人们常常用泡沫箱来保存水果，尤其是水果量多，且需要姝的时候。黄皮果也可以用泡沫箱来保存，如果大家一次性买了很多黄皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。但是可不要忘记了哦！

2、橱柜保存

如果只是剩下少量的黄皮果没有吃完，而且家中又有橱柜的话，那么可以将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。记得将黄皮果放入橱柜之前要先用干毛巾把黄皮果擦干，否则它还是会很容易腐烂变坏。

3、地窖保存

在一些农村人家，大家都习惯用地窖来保存蔬菜。其实，黄皮果也可以放在地窖里面保存。但是这种方法就只适合居住在农村的朋友们啦！

4、腌制保存

黄皮果除了可以鲜吃，也可以腌制食用，这样不失为延长黄皮果的保存时间的方法。腌制之前首先将黄皮果一粒一粒摘下来用清水洗干净，然后将洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟。接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样将全部的黄皮果腌制起来。这样腌制的黄皮果一个月后就可以吃了。

黄皮果品种有哪些，黄皮果怎么保存就为大家介绍到这里了，黄皮果是我们人熟悉的夏季水果之一，它其貌不扬，不是贵价水果，登不了大雅之堂，但是你知道吗？其实黄皮果在民间，还有另一美誉，叫正气果！黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药，一身都是宝。