葛根大家都有所了解，属于豆类植物葛的跟块，是一种应用广泛的中药材，会被拿来煲汤，适合老少皆宜的名贵滋补品，具有不错的疗效，那么什么是葛根？葛根的作用与功效？大家知道吗?
葛根是什么：
葛根为豆科植物野葛的根，系豆科葛属多年生植物，葛根的主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种，并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。葛根中提出的黄酮能增加大脑及冠状血管血流量，降低血管阻力。所含的大豆黄酮具有解痉作用，还能降低血糖，并有解热及雌激素样作用。
葛根的作用与功效
1、解热、、抗菌、免疫作用
葛根和葛根芩连汤对实验性发热有明显的退热作用，对实验性足肿胀有明显的作用。葛根芩连汤体内实验可抑制双球菌和志贺菌引起的小鼠死亡。
葛根汤有明显的增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，并具有抗Ⅰ型变态反应的作用。
2、对心脑血管作用
葛根总黄酮和葛根素能明显的扩张冠状动脉，可能为直接松弛血管平滑肌的作用。葛根总黄酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗，具有增强心肌对缺血耐受性的作用。
葛根大豆黄素具有抗心率失常的作用，葛根芩连汤体对动物实验性室性早搏有对抗作用。葛根总黄酮能使心率减慢，每搏输出量增加。
葛根素为一种β受体阻断剂，具有明显的降压作用。葛根素对周围微血管和脑血管障碍的血流量具有明显的改善作用，减少血管阻力，增加血流量。
3、解痉作用
葛根黄酮、葛根汤、葛根芩连汤能对抗组胺和乙酰胆碱对肠管具有罂粟碱样的解痉作用。对支气管平滑肌和肠道平滑肌的收缩均有抑制作用。
4、抗凝血作用
葛根汤具有明显的抗血栓形成作用，对血小板聚集有显着的抑制作用。
葛根素能使血管内壁糖和氨基酸代谢减慢，胶原纤维相对减少，有益于防治动脉粥样硬化，血小板黏附和血栓形成。
5、降压作用
葛根、总黄酮大豆甙元和葛根素对高血压引起的、头晕、耳鸣等症状有明显的疗效。静注葛根浸膏、总黄酮和葛根素，使正常麻醉狗的血压短暂而明显降低。煎剂及醇浸膏给肾型高血压犬灌服，也有一定降压作用。腹腔注射葛根素能明显降低清醒自发高血压大鼠（SHR）的血压并减慢其心率。还可以使SHR的血清肾素活性（PRA）显着降低。大豆甙元固体分散物对麻醉家兔具有相对早而弱的降压作用。
6、抑制血小板聚集作用
葛根素在试管内能抑制ADP诱导大鼠血小板聚集，对ADP和5-HT诱导的家兔、绵羊和正常人的血小板聚集也有抑制作用。亦能抑制大鼠血小板中H-5-羟色胺的释放。
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