有很多菜农在秋季选择种植蔬菜的时候都会有点迷茫，不知道种植哪些蔬菜好，也不知道效益会怎么样，下面小编就来和大家详细介绍一下秋冬季种植哪些蔬菜好，秋冬季蔬菜种植指南。
秋季种植哪些蔬菜好，秋季蔬菜种植指南：
1、菠菜
菠菜一年可以种植两次，秋季播种为多，从种下去到收获的时间一般在60天以内。适合菠菜生长的地方一年四季都可以种植，甚至于北方的冬季都可以种植菠菜，等到下一年的春季收割。菠菜怕热，温度达到25℃以上的话影响生长发育，生长的更佳温度是15～25℃，要注意的是如果冬季播种的话，温度要达到4℃以上，种子才会发芽。
2、白菜
白菜一般在季节播种，白菜对温度的条件严格，适合的生长温度在10本来想22摄氏度之间，当气温超过25℃会造成白菜品质差，难吃，超过30℃的话会导致白菜死亡。气温低于10℃会让白菜的生长速度减慢，低于5℃的话会导致白菜停止生长，在冬季的时候要特别注意。
3、萝卜
萝卜根据种植的季节不同，也分为不同的萝卜品种，像秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜。其中种植多的就是秋冬萝卜。萝卜的发芽温度更好在20～25℃，这样出芽率会大大提高，出芽以后对温度的要求没有那么严格，在零下2℃都可以生长，菠萝生长时候温度在16～20℃。
4、香菜
香菜，在日常生活中是必不可少的一种调料。它可以在秋季播种，不过播种的时候要注意一点，不能直接把种子放进土壤里，这样芫菜的出芽率会非常低，要用手把种子搓一搓，之后再把它种进土壤里，这样可以有效地提高出芽率。
5、生菜
生菜是生活中很常见的蔬菜了，其中含有丰富的营养，对人体有很大的帮助。生菜好养活，生长周期短，很多家里都有种植。生菜对温度的要求很高，不能太高，也不能太低，温度要控制在15～22℃，还不能照射强光，不然会影响到生菜的品质口感。
6、蚕豆
蚕豆一般采用秋季播种越冬收获。需要注意的是温度的控制，发芽时候的环境温度要控制在16～25℃之内，如果温度低于3℃或者高于35摄氏度的话，蚕豆就不会出芽。在蚕豆的生长时期温度要在15℃左右，结果实的时候温度要在16～21℃。
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