葡萄是我们日常生活中常见的水果，味道酸甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。在葡萄种植过程中，冻害的出现严重影响了葡萄的正常生长，本文将为大家介绍葡萄常见的冻害症状及预防措施。
葡萄冻害是指由于低温对葡萄枝蔓或根系产生伤害的现象。表现为春季萌芽晚、萌芽不整齐、新梢生长势弱、花芽分化不良、坐果率低等，严重的导致植株死亡，造成绝收。
枝蔓
轻微冻害：髓部、木质部、芽眼变褐色，但形成层仍为绿色，明年萌芽偏晚，生长势弱。
严重冻害：形成层和木质部全部变褐色，芽眼极易脱落，枝蔓枯死开裂。
芽
轻微冻害：芽轻度变干，轻微抽缩变小，春季萌芽晚，萌芽后发黄、瘦弱。
严重冻害：芽抽缩严重，芽变干瘪，易脱落，春季不能萌芽。
根系
轻微冻害：表层吸收根死亡，主根正常，深层根无死亡。
严重冻害：表层根多数死亡，深层根部分吸收根死亡。
此外，葡萄受冻后，体抗力较弱，极易被白腐病、蔓割病、根腐病等病害侵染。
哪些情况，葡萄易发生冻害？
1、枝蔓受冻害枯死开裂来源：葡萄健康栽培与植保
2、氮肥使用过多，磷肥不足，造成枝条贪青不老熟，抗冻能力差。
3、结果量过大，发生早期落叶，树体营养积累较少，易受冻害。
4、葡萄病害严重，如白腐病、酸腐病等，会加重受冻害程度。
5、葡萄采收后不保叶，后期霜霉病引起落叶，造成营养回流较差，枝条老熟差。
6、不注重根系护养，根系腐烂严重，抗冻能力差。
冻害的预防措施
灌封冻水
树体进入休眠后对果园进行灌水，能明显降低地温，起到推迟果树萌芽和开花的作用，冬季灌水能有效减轻冬季冻害与春季冻害的发生。
埋土防寒
冬季埋土可以很好的防寒防冻，南方（黄河以南）区域不用埋土，但是中部会存在一些过渡区域（陕西渭北南部、山西南部、河北南部等）可选择局部埋土法。
具体方法
地上全埋法修剪结束后，将枝蔓绑缚在一起，压倒在地面，然后用细土盖食，覆土厚度根据当地***低温来定，但低温区***少要在20cm以上，上面还可覆盖薄膜，草毡等保温材料。
枝蔓沟埋法在葡萄行间挖深、宽各30~50cm的沟，将枝蔓压入沟内，覆土处理。
局部埋土法采用根颈部埋土，保护根系不受冻。
注意事项
①防冻水需到位，等土壤适当干后再进行埋土。
②埋土时注意葡萄根颈部，可以用土或者草做垫枕，防止压断主蔓。
③覆土需压紧、拍实，防止土堆钻风，吹干枝条。
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