苦苣是菊科菊苣属一或两年生草本植物。别名菊苣菜、花苣、花叶生菜。
苦苣是一种长日照一或两年生草本植物，株高可达35厘米。性喜温和气候，耐寒、耐热，适应性强。且对土壤要求不严，但在有机质丰富、土壤透气性良好、保水保肥力强的壤土地生长蕞后。较耐干旱，但生长盛期缺水则叶片细小苦味重。
苦苣对土壤要求不严格，但也要尽量选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的耕地。每亩地施源海生物有机肥3000千克左右（河北源海生物科技有限公司提醒您：此为建议使用量，具体用量需根据当地土壤及环境决定或咨询当地农艺师），翻耕并整细耙平。根据当地气候和土壤条件，选择是否做畦。一般无须做畦，但雨水较多，地下水位高的耕地应作阳畦栽培。
苦苣生长过程中水份过多容易引起软腐病和菌核病。高温干旱容易导致蚜虫的发生。所以种植中水量的控制也很重要，若果发生病虫害应及时防治。
苦苣生长中土壤肥沃力对苦苣极为重要，土壤肥沃力强，才能使苦苣生长旺盛，增产，我公司秉持绿色健康的生产理念，无任何添加剂，做到了真正的无污染。选用我公司的有机肥为您的农作物绿色生产高效增产。