莴苣又名莴笋，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，是一种很常见的蔬菜。近年食用莴苣的人不在少数，用量的市场需求势必导致种植数量的增加，莴苣的种植也就更具有普遍性，也频现一些规模化种植户。因此，科学掌握莴苣的种植管理技术，对进一步提高莴苣的产量和经济效益具有重要的意义。
1 选择宜栽品种
莴苣按照日常食用分类可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。目前，国内种植叶用莴苣的地区主要分布在华南省份，其他地区则以茎用莴苣的种植居多。各地区应根据当地的气候条件、栽培时间和口味需求，选择合适的品种。目前莴苣种植品种以冬春、红良玉、三青王、清香和紫莴苣为主。
2 培育壮苗
播种前先用清水浸泡种子，浸泡24h后用干纱布包覆放入冰箱冷藏室，通过低温处理48h，使催芽率达到80%时进行苗床培育。苗床选择肥沃疏松能保水肥的土壤，在苗床上先施撒发酵过的动物粪尿作为基肥，把苗均匀播撒苗床后，撒上一层草木灰，再覆盖一层薄薄的细土，浇湿后覆盖一些稻草以保持土壤中的水分，5～7d待真叶长出两三片时，除去盖草，667m2施粪水50kg，再追肥1次，当苗长至六叶一心时即可进行移栽定植，移栽前6～12h需要将苗床淋水浇湿，避免伤根。
3 整畦定植
莴苣属于喜肥类蔬菜品种，所以大田种植需要选择土质松软、肥水保持力好的土壤。翻地做畦，畦面以1.5～1.8m宽度比较适宜。根据品种要求，定植时间可选择在9月中下旬-10上旬中旬，株距按20～30cm，667m2栽7500～8500株。
4 大棚搭建
种植户可以根据生产水平和经济条件，合理选择棚型结构和材料。从生产循环耐用上，建议还是以热浸镀锌管作为大棚搭建的主要框结构材料要求用户棚体高度不低于3.5m，肩高不低于2.0m。立柱方管外径不少于60mm×40mm或50mm×50mm，圆管外径不少于60mm，壁厚不少于2mm，柱距不大于3.0m。对于覆盖的塑料膜，目前市面上推广使用的是无滴膜，由于无滴覆盖膜的膜面不可附着水珠，因而可以提高透光率，有利于提高大棚蔬菜的产量和品质。
5 田间管理
肥水管理：定植后先浇水，起到缓苗的作用，条件好的大棚可以采用膜下滴管来灌溉，使大棚内的湿度降低，起到增产增收的效果。缓苗后待真叶长至八九片时追施壮苗肥，667m2施尿素8kg，随即浇湿。2周后待莴苣长成团棵状时可以进行第2次追肥，667m2可施复合肥10kg，促使叶片和叶面的增长。等到茎部开始膨大时，再追肥一次，667m2施复合肥15kg，以促进肉质茎肥大，以后不再根外追肥。 湿度和温度管理：通过大棚通风口的开关闭合来改变通风换气强度，以实现对温度、湿度的控制。通过调节温度和湿度，可有效缩短作物生长的休眠期。天气晴朗温暖时两边通风；阴雨天气开启两头通风；低温寒冷天气，掀开小口通风。
但是很多种植不成功，都是因为定值后，莴苣先长叶子，长一圈莲盘状的叶子，再长茎。这时候如遇温度高，就会抽薹，不长肉质茎了。产量就明显降低了。
为了不让莴苣只长叶子或者抽薹，这就要想办法控苔，控旺了。那么如何才能控制好呢，这里面有很多科学道理的。选择一款控旺产品很关键，这里给你推荐一个产品：
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