膨大慢、着色差是冬季草莓较为常见的问题，主要是由冬季温度低、光照不足，根系活力不足引起的。当然，也有人考虑到了土壤环境和根系的影响。更有说膨大剂用的不好……
通常情况下，种植户都会喷施激素等调节剂类的产品也能起到膨果转色的作用，但是容易导致草莓畸形果，还会导致草莓空心、口感寡淡，耐储性下降，商品性大大降低。那么如何通过科学的管理方法，让草莓果个大、着色均匀， 种出商品性更高的优质草莓呢？
影响草莓膨果及转色的原因是什么？
1、低温、光照不足：
果实膨大和转色都需要合适的温度和光照，由于冬季温度低，大棚内光照强度不够，自然果实长得慢，甚至长得小，转色也会受影响；花青甙色素形成较适宜温度为20℃-25℃，温度过高过低都不利于其合成。遇连续低温和光照不足，尤其是大棚里温度低于5摄氏度，极易发生青头果；光照不足或浆果中含糖量低。
2、氮肥偏多：偏施含氮的复合肥或氮肥，会造成枝叶长势太旺，养分全部供应叶片而不转移到果实，影响果实膨大及转色。
3、缺磷、钾、钙等品质元素：这些元素不足引起生理性白果，浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色，界限鲜明，白色部分种子周围常常有一圈红色，病果味、淡、质软、果肉杂色（粉红色或白色），易软易烂。
磷是能量元素，为果实发育提供能量，同时磷可以促进细胞分裂，磷充足，细胞分裂得多，果实就大个，果肉结实；同时，磷还能促进花青素形成，促进果实着色。缺磷果小着色慢，植株长势弱，持续开花坐果能力差。
钾促进果实膨大、提高果实糖分，增加甜度。促进果实膨大和转色。缺钾植株抗病能力弱，膨果着色慢，甜度下降，口感差。
钙增加细胞壁强度和厚度，增加果实硬度和单果重，延长储藏保鲜期。缺钙会造成果实发软不耐储运、烂果等等。
那么，农户该如何应对呢？
1、尽可能地调控温度和改善棚内光照条件。连阴天的中午，只要在揭起草帘后不降温，应坚持揭草帘。这样可促使植株接受散射光，增加植株对光照的适应能力，利于增产。重施有机肥，培肥土壤，促进团粒结构的形成，保水保肥，为植株根系生长发育提供优良的环境，减少营养消耗，使僵果减少。
2、湿度管理：大棚要及时放风降低湿度，冬季低温和雨雪天气，选在中午进行短时间放风（放风时间控制在1小时内）；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖。
3、冬季草莓的光合效率也会相对低下，适当的进行植株整理，可以促进草莓果实发育、根系营养吸收、防治早衰。如去除老叶、病叶、疏花疏果、、去匍匐茎等。
2、合理施肥，今天，小编为大家带来一款来自河南化工产品有限公司的产品-膨果丰2号，能够帮助草莓快速膨大，加速糖分累积，减少草莓裂果、畸形果的出现，大幅提高草莓的产量和品质。
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河南化工产品有限公司，是一家主要致力于植物营养、生长、调节等的研究、产品开发、销售、技术服务为一体的高科技现代肥料企业。公司现旗下有多家分公司，实力雄厚，技术，产品；以河南科技大学，河南农业大学等科研院校为依托，专注于“作物增产”“植物座果”“生理膨果”“营养调控”的研发生产；为农民提供的产品和技术服务，为经销商和农场提供可持续发展的共赢模式。