微量元素是植物生长所必需的，尽管在农作物正常生长过程中，其对微量元素的需求并不多，有的农作物含有的微量元素仅为总量的百万分之几，然而他们所起的作用却是巨大的，当农作物的必需营养元素平衡时，农作物生长茂盛，当农作物缺少一种或几种元素时，植株生长受到影响，病态出现，甚至关系到人类的健康问题。
可见，微量元素对于改善农作物品质起到了至关重要的作用。
农作物生长过程中需要的微量元素
一、镁
生理功能：许多酶的活化剂，能促进作物对磷、硅的吸收，提高作物抗病能力。
缺乏症：引起叶片叶绿素含量下降，光合作用强度和速率降低。
二、铁
生理功能：叶绿素合成所必需；参与体内氧化还原反应和电子传递；参与核酸和蛋白质代谢，还与碳水化合物、有机酸和维生素的合成有关。
缺乏症：顶端或幼叶失绿黄化，由脉间失绿发展到全叶淡黄白色，果树“黄叶病”，花卉、蔬菜幼叶脉间失绿黄化或白化，禾本科叶片脉间失绿呈条纹花叶。
三、硼
生理功能：促进分生组织生长和核酸代谢；促进碳水化合物运输和代谢；参与酚代谢和木质素的形成；与生殖器官的建成和发育有关。
缺乏症：茎尖、根尖生长停止或萎缩死亡，油菜 “花而不实”、小麦“穗而不实”、花椰菜“褐心病”、萝卜“黑心病”等。
四、锌
生理功能：作为碳酸酐酶的成分参与光合作用；作为多种酶的成分参与代谢作用：参与生长素的合成；促进生殖器官的发育。
缺乏症：植株矮小，节间短，生育期延迟；叶小，簇生；中下部叶片脉间失绿。水稻“矮缩病”、玉米“白苗病”，柑桔“小叶病”“簇叶病”等。
五、钙
生理功能：钙对作物生长发育过程中发挥着促进细胞生长、稳定细胞膜壁的作用，既能促进作物根系的生长发育，又能够有效的提高果皮细胞的密度、厚度、硬度，还能降低果实的呼吸作用、延缓果实的衰老、改善果实的外表表光。
缺乏症：缺钙作物的果实容易发生裂果、水心病、苦痘病、脐腐病等症状，而且果实耐储运性会变差，同时缺钙作物的果穗结实情况会变差。
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