冬季温度低,草莓进入采收期,会出现草莓着色不均匀,导致草莓果子品质差,价格低,没有卖相。造成着色不良的原因有哪些呢?该如何解决呢?
草莓着色原理
草莓果实的色泽一般为红色,栽培种的果色通常在粉红到深红间变动,差异很大。红色为花青甙色素。在果实肥大初期为绿色,中期变白,后期则转变为红色;只有当果实进入肥大后期时,花青甙的含量才急剧增加。
着色不良原因
1、在果实充分膨大后,它的着色好坏和营养供应息息相关,当氮素过多时,钾肥和硼肥缺乏是,果实就会果实不良,另外钙、钼、硼等矿质元素对果实着色有一定的促进作用,缺乏它们也会阻碍果实的着色。
2、在果实膨大盛期,如果缺乏水分也会造成果皮着色不良。
3、果实着色是受温度、光照和土壤条件影响较大,其中花青甙色素形成的适宜温度为20-25度,温度过高或过低都不利于它的合成。遇连续低温或者光照不足,尤其是大棚温度低于5度时,极易发生青头果;光照不足、浆果中含糖量低或磷钾肥不足时,会引起生理性白果,全部或部分果面呈白色或淡黄白色。而白色果实附近还有一圈红色,果实风味淡、质地软、果肉呈粉红色或白色。
如何解决草莓着色呢
1、调控棚内温度和改善光照条件
严格控制温度、光照条件,在草莓果期时,白天温度控制在20-25℃,晚上在15-20℃,每天保持光照时长在12-15小时之间,修剪茎叶,增强草莓植株的通风和透光性。
2、科学浇水
草莓成熟期应适当控制土壤含水量,避免水分过多植株徒长,果实贪青晚熟。
3、合理施肥
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有机果实转色推进剂-易钛-美伽侬
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主要技术指标:TiO2≥3.0g/L
适用作物:柑橘、葡萄、番茄、草莓、苹果、大枣、桃子等。
产品作用:促进果实自然转色,提早成熟7-10天。
用量:50g兑水15kg.单次亩用量不低于150g,连续使用2-3次,间隔7-10天
使用方法:喷雾