钾元素对葡萄很重要，相信各位葡友都知道。但究竟重要到什么程度？可能你们又不知道。那咱今天就来好好细说细说补钾对葡萄的重要性！
现在好多葡萄已在陆续上市，不同于往年，现在是追求品质的时代，葡萄的口感、甜度大家都更注重。能碰上既有产量又有品质的葡萄可谓是难得可贵！
认识钾元素
钾（K）是植物主要的营养元素，跟氮（N）、磷（P）一样，是植物需要量和收获时带走量较多的营养元素，而它们通过残茬和根的形式归还给土壤的数量却不多。上周我们有讲到钙元素是植物不可或缺的第四元素，而钾作为第三大元素，虽说大家都认识它的重要性，但却在关键时刻往往被忽略了。
钾的重要性在于两点。
一是钾与碳水化合物的形成、积累和运转有关，换句话说，就是钾能促进枝蔓成熟，加强养分的贮藏和积累，提高抗病力和抗寒力，对植物的生长发育是个强有力的支撑。
二是钾元素对细胞壁加厚和提高细胞液浓度有着良好的作用，我们常碰到的葡萄上色不良，糖度不够，十有八九是因为钾没补好。
总的来说，它可促进浆果成熟，提高果实内含糖量，降低含酸量，促进芳香物质和色素的形成。钾充足时，浆果的耐贮运性会增加。
钾与生理病害的关系
植物缺钾的表现一般在叶片能直观看到，而在果实上是不容易察觉的。也可以这么说，因为缺钾，叶片部分功能受到破坏，导致营养吸收及各类物质的转运受到影响，从而导致果实该吸收的没得吸收，品质自然就会下降。
叶片缺钾：枝条中部的叶片表现为扭曲，以后叶缘和叶脉间失绿变干，并逐渐由边缘向中间枯焦，叶子变脆容易脱落。
果实缺钾：缺钾时葡萄不能有效的利用硝酸盐，影响光合作用，减少同化产物；果实小，着色不良，成熟前容易落果，降低产量和品质。
但是，当钾元素过量时，也会对植物造成不好的影响，比如会阻碍植株对镁、锰和锌的吸收，从而会出现缺镁、锰或缺锌等症状。
葡萄为什么容易缺钾？
（1）土壤本身供钾就不足。像一些红黄壤、冲积物发育的泥沙土、浅海沉积物发育的砂性土及丘陵山地新垦土壤等，土壤含钾低或质地粗，土壤钾素流失也严重，有效钾不足。在这种土地种葡萄，缺钾状就会容易出现。
（2）园子的管理不当。一些葡萄的高产园，钾元素的携出量会比较大，从而导致土壤有效钾元素的严重亏缺；其次连续下雨时，如果田间排水不良，土壤还原性过强，导致根系活力降低，对钾元素的吸收也会受阻。
（3）人工施肥操作不当。有些园子大量常年偏施氮肥，有机肥类和钾肥用得少，土壤里又施入过量的钙、镁等元素，不充分考虑元素间的拮抗作用，从而诱发缺钾症。
葡萄补钾的原则
葡萄是喜钾作物，营养三要素中吸收量为钾>氮>磷。葡萄从萌芽展叶之后就开始吸收钾，果实头次膨大期达到高峰。
那么，该如何选好的钾肥？
常用的钾肥主要有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾和黄腐酸钾。钾肥中钾的含量，以K2O（氧化钾）的形式表示。
氯化钾中K2O含量约为60%，属生理酸性肥料，盐碱地不宜施用。但含有氯离子，葡萄对氯敏感，也有人认为追求葡萄高品质，宜用硫酸钾代替氯化钾。属于高浓度高效钾肥，可以作基肥、早期追肥。
硫酸钾中K2O含量约为50%~52%，属生理酸性肥料。为高效钾肥，可以做基肥、坐果后到转色期根部追肥。
硝酸钾中K2O含量46%，氮含量13.5%，属生理中性肥料。因含氮量比较高，葡萄着色后期不建议用，否者易返青。可在幼果膨大期至着色初期使用，促进果实膨大。
磷酸二氢钾中P2O5含量52%，K2O含量34%，因磷含量大于钾，大多会把它归为磷肥。属生理中性肥料。磷钾同补，纯度高，持效性强。常做叶面肥用，浓度约0.3%~0.5%。花前花后用，为开花坐果提供能量；着色期，促进果实上粉、着色和甜度增加。
磷酸二氢钾-奥莱斯
净含量：200g
氧化钾（K20）≥34%
五氧化二磷（P205）≥52%
纯度≥98%（以干基计）
产品特点：
1.本品盐指数低，全溶于水，富含磷、钾养分，，久存不失效。
2.特别添加三磷酸腺苷，该物质被誉为细胞内能量的“分子货币”，储存和传递化学能，促进机体细胞的再生，增强细胞代谢活性，对受除草剂药害、冻害、涝害、旱害有很好的改善作用。
3.有效缓冲土壤酸碱变化，稳定土壤PH值，促进作物生长，使其根系发达，叶片肥厚浓绿，茎秆粗壮，提高抗病性和抗逆行。显着提高产量，有抗旱、抗干热风、抗霜冻、防倒伏等作用。
4.调节作物生长，在关键时刻补充营养，一般在作物生长中后期使用，能明显提高作物品质，提早上色，改善作物品质和延长保鲜期。
5.用量少，效果明显，其中的钾离子和磷酸根离子能直接被作物吸收利用，效果快而。
6.使用方便：可与多数农药、植物调节剂混合应用。