果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象，果实开裂多发生于果实生长的中后期，裂果后，果实品质下降，病菌易侵入，引起腐烂，损失严重，已经成为限制果品及蔬菜产业发展的瓶颈之一。
果实裂果的原因常有以下几个方面。
1.品种
裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。
品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。
2.管理措施不当
（1）温度变化。
果实发育前期温度低，后温度突然升高，果实迅速膨大，造成裂果。
（2）土壤水分急剧变化引起裂果。
作物生长前期干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。
全程叶面除了补充硼钙元素肥之外，注意对磷钾肥的补充，这样保持果实营养充足，果实的果面及韧性好，提高果实干物质累积含量，对于后期减少裂果还是不错的。
对于果实裂果，我们只有提前去预防，这样对于后面各种原因导致的裂果才能减少到更小的损失，
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